L’ospitalità slovena si rispecchia anche nella invitante offerta gastronomica, il cui tipo varia molto da località a località, con moltissimi sapori e tonalità. Le località dove mangiare sono parecchie e alla portata di tutti i tipi di viaggiatori.
La cucina istriana sulla costa slovena è a base di pesce, molluschi e frutti di mare, quella del retroterra istriano ha come specialità la pasta e le verdure, tartufi e selvaggina.
Per provare piatti tipici della cucina slovena, è opportuno servirsi dell’offerta delle locande locali a gestione familiare, che si possono trovare ovunque in un viaggio in Slovenia.
Ristoranti Slovenia: consigli
Ristoranti Slovenia mare e dintorni
Ristorante Skipper - a Koper Capodistria
Il Ristorante Skipper si trova nella Marina di Koper-Capodistria. L'assortimento dei piatti di pesce e altri piatti della cucina istriana lo confermano come uno tra i migliori ristoranti della costa slovena. info Ristorante Skipper
Agriturismo Tonin a Puce
Il cammino attraverso il villaggio di Puce vicino a Capodistria conduce al "portone" davanti a uno spazioso cortile, in qui è situato l'Agriturismo TONIN, una tipica fattoria ristrutturata in pietra istriana. Nel locale interno, adatto a feste di gruppi privati, matrimoni, cresime e incontri d'affari, possiamo ricevere fino a 50 ospiti. info Agriturismo Tonin
Trattoria Svab a Hrastovlje
La Trattoria Švab si trova nelle strette vicinanze della celebre chiesetta romanica di Hrastovlje fuori da Capodistria. La trattoria Svab a gestione familiare è famosa per i piatti tipici della cucina casalinga istriana. Le pietanze sono preparate seguendo antiche ricette e sono cucinate proprio come facevano nonne, mamme e zie per secoli vicino ai focolari istriani. info Trattoria Svab
Ristorante Emonec
Il ristorante e la birreria Emonec si trovano nella zona Salara nelle vicinanze del centro di Capodistria. con offerta birra artigianale. Ristorante e birreria con specialità casalinghe della cucina slovena, piatti di pesce e frutti di mare, piatti vegetariani, piatti fatti alla griglia. info Ristorante Emonec
Trattoria da Emil
Trattoria da Emil a Vanganel, nei pressi di Capodistria. Vanganel è un tranquillo paesino in direzione di Marezige. Se si arriva in auto vi è a vostra disposizione un proprio parcheggio, che si trova accanto alla locanda. I bambini possono divertirsi nel parco giochi, che è vicino alla trattoria. Nei giorni più caldi è a disposizione una terrazza all'aperto, con 60 a 70 posti.
Offerta: piatti a base di selvaggina, piatti di pesce e frutti di mare, piatti vegetariani, piatti fatti alla griglia. info Trattoria da Emil
Ristorante Brič
Il ristorante Bric si trova vicino all’autostrada Trieste – Capodistria, uscita Dekani (seguire la strada per Dekani, 200 m dalla rotonda a destra), parallelamente alla strada regionale. Il parcheggio è ampio, c’e’ posto anche per i pullman e camper. Nel ristorante Bric si mangia un ottimo pesce fresco, giornalmente consegnato dai pescatori locali. info Ristorante Brič
Trattoria Belvi
La Trattoria Belvi si trova su una collina con stupenda vista verso Capodistria. Il parcheggio è ampio, c’e’ posto anche per i pullman e camper. Nella Trattoria Belvi si mangiano specialità casalinghe della cucina slovena, piatti di pesce e frutti di mare e piatti vegetariani. info Trattoria Belvi
Trattoria Pod kostanjem (Sotto il castagno)
La trattoria Pod kostanjem (Sotto il castagno) si trova a Sv. Anton (San Antonio di Capodistria) in prossimità della chiesa e Bowling calcio e tennis. La trattoria Sotto il castagno è a conduzione familiare, offre specialità della cucina istriana, merende e pranzi (a soli EUR 4,50), offre anche vini di viticoltori locali e piatti di carne e pesce. La specialità della casa sono gli gnocchi con selvaggina. Nel pomeriggio offriamo anche pizza. info Trattoria Pod kostanjem (Sotto il castagno)
Fast food and bar "Na Postajici"
Fast food & Bar "Na Postajici" si trova sulla strada principale da Capodistria: Šmarje-Dragogna, ca. 1 km dal confine della Croazia, valico Dragogna. Il fast food si trova in un ombra piacevole per rinfrescarsi con un drink e gustare deliziosi piatti alla griglia. info Fast food and bar "Na Postajici"
Cosa mangiare in Slovenia
Molti ristoranti offrono una vasta gamma di piatti tradizionali nazionali. La costa offre eccellenti frutti di mare e il pesce pescato nel Adriatico. Nelle città costiere (Capodistria, Isola, Pirano, Portorose e dintorni) si possono assaggiare oltre i piatti di pesce e frutti di mare conditi con erbe e spezie mediterranee, anche le penne con tartufi, gnocchi con selvaggina, varie minestre e dolci tradizionali.
