Trattoria da Emil - Vanganel, Capodistria

Trattoria da Emil a Vanganel, nei pressi di Capodistria. Vanganel un tranquillo paesino in direzione di Marezige nel entroterra della costa slovena. Se arrivate in auto c’è a vostra disposizione un parcheggio, che si trova accanto alla trattoria. L'offerta è rivolta interamente alla cucina istriana e mediterranea, piatti a base di selvaggina, piatti vegetariani e piatti fatti alla griglia.

Trattoria da Emil

Contatto

G: +386(0)41 529 436
E: emil.horvat@siol.net
W: www.skipper-koper.com

Orario di apertura : Martedì – Domenica: 9:00 - 22:00
Lunedì: chiuso 

Slow food

Trattoria da Emil

I bambini possono divertirsi nel parco giochi, che è vicino alla trattoria. Nei giorni più caldi è a disposizione una terrazza all'aperto, con 60 a 70 posti.
Offerta: piatti a base di selvaggina, piatti di pesce e frutti di mare, piatti vegetariani, piatti fatti alla griglia.
Si noti che il tutto servito fresco ed estremamente gustoso. Con un personale cordiale vi sentirete sempre come i clienti più desiderabili.

Nella Trattoria da Emil vicino alla città di Capodistria, i visitatori possono provare vini del litorale e piatti unici, che lasceranno un sapore indimenticabile nella bocca degli ospiti. I vini autentici Malvasia e Refosco, specialità istriane e dolci della casa.

Alcune prelibatezze

In compagnia degli asparagi e della malvasia
Tonno su un lettino di finocchi e fagioli neri
Gnocchi romani con sguazzetto di coniglio e prugne secche
Filetti di cinghiala “Abile cacciatore”
Dolce a strati del Prekmurje

Bontà sotto l'olivo d'oro
Il tris marino di Nettuno
Brodo d’olio
Filetto alla mugnaia, patate e fasci d’asparagi
Mousse

Dal re della cucina con refosco:
Carpaccio di carne con tartufi e caprino
Pasta con radicchio e pancetta di casa
Tacchino alla istriana, pere fritte e bietola con pinoli
Mousse

Primi piatti

pasta. riso. gnocchi: con panna e prosciutto, con tartufi, con frutti di mare

filetto alia griglia
filetto con tartufi
piatto di carne »da Emil«
bistecca di vitello alia griglia
tacchino all'istriana
filetto di maiale ripieno
file di maiale con prosciutto in refosco
file di maiale all'istriana

Piatti speciali
agnello
capretta
maialino
coniglio
polpo
calamari dell' Adriatico

Pesci
spigola
rombo
sogliola
scarpena
San Pietro
calamari fritti